Una scoperta affascinante da parte di una TikToker ha suscitato discussioni sulla longevità del fast food, in particolare di McDonald’s, dopo che ha affermato che un Big Mac lasciato su un piatto per più di un anno non ha mostrato segni di muffa, e persino la lattuga è rimasta verde. Naa Adjeley Tsofanye, un’erborista, ha scoperto questo curioso fenomeno quando ha osservato che la lattuga nel Big Mac, che aveva lasciato per oltre un anno, era ancora di un verde vibrante.
Incuriosita da questo risultato inaspettato, ha deciso di condurre un esperimento simile con un’insalata di McDonald’s. Tsofanye ha avviato il suo esperimento il 2 febbraio con un Big Mac e patatine fritte. Dopo un anno e tre settimane, ha rivisitato l’esperimento ed è rimasta sbalordita nel vedere che non c’erano segni visibili di muffa sull’hamburger. Sollevando la polpetta di manzo davanti alla telecamera, ha indicato: “Come potete vedere, la lattuga dopo un anno è ancora verde.”
Continuando il suo esame, ha staccato la lattuga dall’hamburger invecchiato e ha commentato: “Questa lattuga del Big Mac è davvero di un verde piuttosto intenso.” Sorprendentemente, ha notato dell’umidità sulla lattuga, indicando che non si era completamente asciugata nel corso dell’anno. Ha espresso incredulità, affermando: “Non penso che sia normale.
Credo davvero che sia pazzesco. È così pazzesco.” Stupita dai suoi risultati, Tsofanye ha annunciato la sua intenzione di monitorare la lattuga del Big Mac su un pezzo separato di carta bianca, nonché un’insalata di McDonald’s. Versando il contenuto dell’insalata su un piatto, ha commentato: “Voglio vedere cosa succede a questa insalata. Voglio capire se il fatto che questa lattuga non sia diventata marrone dopo un anno e tre settimane dipenda dalla lattuga stessa o dall’ambiente in cui si trovava.” Il video TikTok che mostra il suo esperimento ha attirato grande attenzione, con spettatori che esprimevano una gamma di reazioni, dallo shock all’ilarità. Alcuni utenti erano allarmati dalla longevità del Big Mac e della lattuga, scherzando sull’idea di tramandare il cibo conservato di generazione in generazione. Altri hanno espresso scetticismo sulla qualità del cibo di McDonald’s, con un commentatore che ha giurato di non mangiare mai più lì.
Non era la prima volta che Tsofanye conduceva tali esperimenti. In precedenza, aveva esaminato la durata di conservazione del McPlant, un pasto vegano offerto da McDonald’s. Acquistato a giugno 2023, il McPlant mostrava pochi segni di decadimento dopo tre mesi, spingendo Tsofanye a mettere in dubbio la freschezza delle opzioni a base vegetale delle catene di fast food. Rispondendo alle domande sui metodi di conservazione utilizzati da McDonald’s, un portavoce ha chiarito che la lattuga Iceberg è preparata fresca, senza l’aggiunta di conservanti. Allo stesso modo, i loro hamburger sono fatti al 100% con carne bovina britannica e irlandese, senza conservanti, ad eccezione di un pizzico di sale e pepe durante la cottura. Gli esperimenti di Tsofanye hanno acceso importanti discussioni sulla qualità del cibo, i metodi di conservazione e la consapevolezza dei consumatori. Con le crescenti preoccupazioni sull’impatto degli alimenti trasformati sulla salute, le sue scoperte ci ricordano di esaminare criticamente il cibo che consumiamo e i suoi effetti a lungo termine.
